国家肉鸡产业技术体系专家呙于明、罗绪刚、魏忠华 到河北兰宝牧业集团调研指导工作
时间：2019-10-22 浏览次数：227次6月3-4日，中国农业大学动物科学院院长、国家肉鸡产业技术体系营养与饲料研究室主任呙于明教授、中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员、国家肉鸡产业技术体系营养与饲料研究室岗位专家罗绪刚研究员，国家肉鸡产业技术体系河北综合试验站站长魏忠华研究员到河北兰宝牧业集团有限公司调研并指导工作。首先集团总经理兰金利向各位专家介绍了集团概况，其中详细介绍了肉鸡板块发展情况，包括肉鸡养殖规模、经营效益、经营理念、产品市场情况，产品开发方向等。随后三位专家深入实地对集团肉鸡屠宰车间、肉鸡养殖场、饲料加工厂进行了实地调研指导。专家们对集团引进的标准化肉鸡屠宰线和管理给予了充分肯定，生产车间设备一流，管理程序科学规范；对肉鸡养殖场饲养管理、饲料、疫病、光照等进行了详细了解并提出指导性意见。深入集团饲料厂，对各种饲料原料质量、饲料加工和储存近距离进行了详细了解和指导。
3日下午，专家们与集团肉鸡养殖板块各负责人以及人事部、财务部门负责人等进行了座谈。首先人事部李飞飞介绍了集团发展现状。专家们就目前家禽业发展趋势、存在的主要问题进行了细致讲解，并就该集团如何选好发展方向发表了个人意见。呙于明院长指出肉鸡产业在我国发展前景大，鸡肉肉质好，营养价值高，属于健康食品。目前肉鸡产业发展趋势是大规模企业越来越多，饲料企业转型升级压力大。目前国内肉禽企业面临的问题是：⑴饲料质量问题。饲料企业洗牌严重，产品质量存在很大问题，体现在抗生素无序添加、重金属超标、霉菌毒素污染等问题。⑵环境污染问题。鸡粪处理问题还没有妥善解决，生产有机肥虽是有效解决途径，但是却面临重金属、抗生素超标问题，限制了其转化有机肥的发展。鸡粪转化有机肥需要从生产环节控制重金属和抗生素的添加。⑶饲料资源问题。目前养殖所用饲料还不能达到“精准营养”的水平，因为动物对营养的利用率还不清楚。我国某些饲料原料紧缺，依赖于进口。⑷环境控制问题。主要是舍内环境控制，环境控制体现在新技术的科学应用，大多企业对环境控制的重视程度不够，规模大势力雄厚的企业未必追求先进技术的引进，而小规模企业可能会从重视技术运行企业。矿物营养专家罗绪刚研究员对饲料应用和企业发展提出了自己的观点。肉鸡养殖应向高效节粮型发展，优先促进白羽肉鸡的发展，因为白羽肉鸡更有利于人体健康。魏忠华研究员建议企业把更多新的技术请进来，跟国家顶级专家积极对接，才能借助力量充分发展自己。
集团饲料厂总经理赵满强提出如何做到饲料无抗的问题。呙院长说，目前肉鸡产品的高抗生素残留主要由养殖环境差引起，具体涉及到空气质量、水、饲槽、通风等，养殖监管难度大也是一个因素。怎样控制呢？要靠宣传教育引起人们对环境控制的重视，抗生素的添加严格按法规添加。放养部经理史宝齐提出山东饲料为什么便宜好用呢？呙院长回答：饲料价格低一是由于原料成本低，二是用其他低价副产品替代。具体到本企业如何寻求更大利润应做好几点：一是搞好自己产品的宣传，突出肉质质量好的特点，提升自己产品价值。二是可以设法跟踪饲料原料信息，争取到便宜原料无疑zui好。养殖基地技术总监王国辉提出有无抗替代方案的问题。呙院长回答应从两大方面考虑：一是改善养殖环境，二是考虑用新型饲料添加剂来控制有害微生物。饲料添加剂应用方向可以从抑制结合位点、杀死病原菌、提高益生菌量、提高机体免疫力等方面考虑。
zui后，兰宝牧业集团董事长兰金宝表示，我们的目标是做健康品牌。我们敢于用新技术、新产品去实现自己的目标。接下来我们将继续邀请国家产业技术体系专家到公司交流对接，进一步详谈新技术新产品的引进。
